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Cenone di San Silvestro 2014 / Capodanno 2015

Il Poeta Contadino Aperitivo con canapè e bollicine Antipasti Il turbantino di bresaola di bisonte con mousse di ricotta di bufala e composta di limone al ristretto di aceto di mele Il fagottino di crespella allo zafferano con porcini e patate viola su vellutata al tartufo Primi Il risotto rosso mantecato con suprema di faraona, …